在北京市东城区开设蛋糕店，是否需要进行消电检需分情况讨论：
一、需进行消电检的情况
公众聚集场所定义根据《中华人民共和国消防法》第十五条，公众聚集场所（如商场、宾馆、餐饮场所等）在投入使用、营业前，必须通过消防安全检查，其中包含消电检内容。若蛋糕店属于以下情形之一，则需进行消电检：
面积超过300平方米：根据北京市优化餐饮消防安全服务保障政策，建筑面积300平方米以下的餐饮场所营业前可不办理消防安全检查（但需主动申请的除外），而超过300平方米的场所则需通过检查。
涉及人员密集业态：即使面积未达300平方米，若蛋糕店内设置座位、举办活动或存在其他人员密集特征，可能被认定为公众聚集场所，需进行消电检。
消防安全检查要求
公众聚集场所开业前，需向消防部门提交消电检报告、消防验收意见书等材料，经检查合格后取得《消防安全检查合格证》方可营业。
未进行消电检擅自开业的，将面临责令停业整改、罚款（如湖南邵阳电竞馆被罚3.01万元），逾期未整改的甚至可能被强制查封。
二、可豁免消电检的情况
面积≤300平方米的普通餐饮场所根据北京市政策，建筑面积300平方米以下的餐饮场所营业前可不办理消防安全检查（但需主动申请的除外）。若蛋糕店满足以下条件，可豁免消电检：
面积不超过300平方米；
不涉及人员密集业态（如无座位、不举办活动）；
主动选择不申请消防安全检查。
非公众聚集场所的特殊情形若蛋糕店位于非商业综合体、独立建筑内，且无人员密集特征，可能不被认定为公众聚集场所，从而豁免消电检。但需注意，即使豁免检查，仍需确保消防设施完好有效，定期自查自纠。
三、操作建议
确认场所性质
联系东城区消防部门或通过“北京市政务服务网”查询，明确蛋糕店是否属于公众聚集场所。
若属于公众聚集场所，需委托具有消防检测资质的机构进行消电检，并提交报告至消防部门。
选择合规检测机构
检测机构需具备北京市消防局颁发的资质，技术人员需持有电工证，报告需由注册消防工程师审核签字。
检测内容应包括火灾自动报警系统、消火栓/喷淋系统、电气线路绝缘及接地电阻等。
保留检测记录
无论是否需进行消电检，均应保留消防设施检测、维护记录，以备消防部门抽查。
定期组织消防演练和员工培训，确保自动消防系统操作人员持证上岗。