大型商场的消防检测方案及技术措施主要包括以下几个方面：

一、消防检测方案

消防设备的检测和试验：对商场内的消防报警按钮、消防电话、消防广播、正压风机、空调机组、消火栓泵、喷淋泵等进行检查和测试，确保其正常工作。

消防水系统的检测：对商场内的消防水系统进行检测，包括消防水池、消防水泵、消防水带、消防水枪等设备，确保其正常运转。

火灾自动报警系统的检测：对商场内的火灾自动报警系统进行检测，包括感烟探测器、感温探测器、手动报警按钮等设备，确保其灵敏度和可靠性。

防排烟系统的检测：对商场内的防排烟系统进行检测，包括排烟风机、排烟口、防火阀等设备，确保其正常运转。

应急照明和疏散指示系统的检测：对商场内的应急照明和疏散指示系统进行检测，包括应急照明灯具、疏散指示标志等设备，确保其正常工作。

灭火器的检查和维护：对商场内的灭火器进行检查和维护，确保其正常有效。

二、技术措施

采用先进的消防设备和技术：商场应采用先进的消防设备和技术，如智能消防报警系统、自动喷水灭火系统等，以提高消防安全水平和应急响应能力。

定期进行消防演练：商场应定期进行消防演练，提高员工的消防意识和应急处置能力。

建立完善的消防管理制度：商场应建立完善的消防管理制度，明确各级责任和义务，确保消防安全工作的有效实施。

加强设备的维护和保养：商场应加强消防设备的维护和保养，定期进行检查和测试，确保其正常运转。

建立消防档案：商场应建立消防档案，记录设备的检查和维护情况、火灾应急演练情况等，以便于管理和查询。

以上是大型商场的消防检测方案及技术措施的主要内容，希望能对您有所帮助。